С добрым утром!

Признавайтесь, кто из вас правильно начинает день? А именно - с полезного и полноценного завтрака? 

P.S. На фото коктейли Wellness - ванильный, клубничный и шоколадный. 

Хочешь попробовать?

Жми на кнопку

"Присоединиться к сообществу"

 и получай дисконт 20%!

Как сделать оздоровительные коктейли

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .

Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

Горький перец + Яблоко + Молоко – предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.

Апельсин + Имбирь + огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.

Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.

Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи.

Груша и банан – регулирует уровень сахара в крови.

Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела,
сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.

Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2 которые увеличивают
клеточную активность и повышают иммунитет организма.

Папайя + Ананас + Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.

Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры

Блинный пирог с заливкой: с пользой для фигуры!

на 100грамм - 99.81 ккалБ/Ж/У - 11.69/2.87/6.56 

Ингредиенты: 
Для блинов: 
Овсяная мука - 63 г (можно хлопья)
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 100 мл
Вода - 100 мл

Для начинки:
Творог обезжиренный - 500 г
Яйцо - 1 шт
Курага или изюм - по желанию
Подсластитель - по вкусу

Для заливки: 
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 
Для блинов: 
Перемолоть хлопья в муку, взбить яйцо с солью, добавить туда воду, подогретый кефир, всыпать муку. Взбить всё. Выпекать на сухой сковороде.

Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, подсластителем, ванилином, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с подсластителем, добавить йогурт, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до t 190 градусов духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Капустные оладьи с сыром

на 100грамм - 104.45 ккал Б/Ж/У - 7.84/3.95/9

Ингредиенты:
Капуста - 200 г
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 1 ст. л
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Сыр - 50 г
Петрушка нарезанная - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1/4 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги. Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр, йогурт и перец. Тщательно вымесим. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами. Отправим тесто в холодильник минимум на 30 минут, затем выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться. Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут.

Приятного аппетита!

Мюсли "Игелёса"

Мюсли "Игелёса".  

Это одно из самых популярных блюд гостей Игелёсы. Мы готовим мюсли сами, поскольку в продукт промышленного производства добавляют слишком много сахара. Сделать их легко и просто, к тому же вы сами знаете, что с них положили. Мы слегка обжариваем их, чтобы сделать хрустящими, но этот этап можно пропустить, главное добавить воду, мёд и растительное масло. 

2 столовые ложки на порцию 

Ингредиенты: 
200 г овсяных хлопьев 
200 г ржаных хлопьев 
125 г семечек подсолнечника 
75 г измельченных грецких орехов 
75 г семян льна 
50 г овсяных отрубей 
50 г тыквенных семечек или кунжута 
200 мл воды 
2 ст.л. мёда 
50 мл льняного масла 
150 г нарезанной кураги 

Приготовление: 
Разогреть духовку до 175 градусов. В большой миске смешать все злаки, семечки, орехи и отруби. В миске поменьше смешать воду, мёд, и льняное масло. Соединить сухую и жидкую части и хорошо смешать - лучше всего это делать чистыми руками. Выложить смесь равномерным слоем на двух противнях и запекать в разогретой духовке 10 минут.Затем вытащить их из духовки, перемешать и запекать ещёё 10 минут. Делать то же самое в течение 30-40 минут, пока мюсли не станут абсолютно сухими. Вытащить из духовки и остудить.Когда смесь охладится до комнатной температуры, добавить курагу. 

Совет. 
Если вы не смогли найти все необходимые ингредиенты в магазине, замените их на те, что есть под рукой. Главное, чтобы мюсли были сделаны из цельных злаков и без сахара!

#wellnessvoboda #вэлнэсменю

Летний завтрак с ягодами

Быстрый, полезный и лёгкий старт вашего дня.

1 порция:
1 мерная ложка (18 г) коктейля "Нэчурал Баланс" - Клубника
150 мл холодной воды или обезжиренного молока
1 ч.л. семян льна
3-4 ягоды свежей малины или других ягод по сезону


Смешать сухую смесь для коктейля с водой, семенами льна и ягодами в блендере и подавать в охлаждённом бокале, украсив свежими ягодами.

#вэлнэсменю #пп

Запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Ингредиенты:

кабачок - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
твердый сыр - 150 г;
сливки - 50 мл;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
оливковое (или растительное) масло - 50 мл;
лук-порей (или репчатый лук) - 2-3 колечка.

Приготовление:

Кефирное желе

на 100грамм - 106.01 ккал Б/Ж/У - 5.43/1.6/18.27

Ингредиенты: 
Кефир (любой жирности) — 2 стак.
Мед — 3 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.

Приготовление: 
1. Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая.
2. В кефир добавить мед. Хорошенько размешать до растворения крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник.
3. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кислых фруктов или любых ягод.

Приятного аппетита!

Что такое астаксантин?

Астаксантин – это натуральный красный пигмент семейства каротиноидов, который содержится в хромопластах растений, водорослей, грибов, бактерий, а также в организмах птиц и рыб, питающихся ими (например, лососе, фламинго, креветках). В клетках растений и водорослей этот пигмент выполняет две важные функции: поглощает ультрафиолет (энергию) для процесса фотосинтеза и защищает хлорофилл от повреждения ультрафиолетом.

Каротиноиды, которые попадают в наш организм с пищей, аккумулируются в клетках кожи и защищают их от солнечных лучей. Исследования доказали, что астаксантин имеет уникальную молекулярную структуру и является мощнейшим антиоксидантом: он в 100 раз эффективнее витамина Е нейтрализует свободные радикалы. Свободные радикалы – это нестабильная молекулы кислорода с неспаренным электроном, которые «крадут» электроны у других молекул, превращая их тем самым в свободные радикалы. Таким образом возникает цепная реакция свободнорадикального окисления. Ученые полагают, что этот процесс – повреждение клеток в силу неконтролируемого образования свободных радикалов – является одной из главных причин старения.

Превращение с Вэлнэс!

Знакомьтесь: Елена Стрельченко, г. Ромны, 40 лет. Её результат: минус 16 кг за 5 месяцев!

- Я перепробовала массу диет, после которых худела, но потом набирала ещё больше килограммов, чем до диеты. В один прекрасный момент я почувствовала ухудшение здоровья. Мне сказали, что нужно сбросить лишний вес и начать правильно питаться. И я поняла, что у меня для этого есть все возможности, только нужно поверить в продукты Вэлнэс, изменить свой рацион и действовать системно.

- На следующий день я собрала группу добровольцев, которые хотели снизить вес, и мы начали активно собой заниматься. Так был создан Вэлнэс-клуб по снижению веса. За 5 месяцев я сбросила 16 кг. Самочувствие и состояние кожи улучшились, я была полна энергии, ушла усталость, появился блеск в глазах!

Таня Рыбакова (@tanya_rybakova) Блогер, автор книги "Как я похудела на 55 кг""Для меня красота - это легкость. Дело не только в килограммах, а вощущении, которое дарит правильное питание и здоровый образ жизни. Девушка, которая довольна собой и своим отображением в зеркале, буквально светится изнутри, это состояние влияет на ее поведение и отношение с другими людьми. Она красива независимо от внешних данных".

- Мой главный инструмент - система Вэлнэс. Я строго придерживалась правильного питания, соблюдала модель тарелки, водный баланс, режим сна и рекомендации по применению продуктов Вэлнэс. 2 раза в день я пила коктейль и один раз - пакетик Вэлнэс Пэка. По состоянию здоровья я не могла заниматься физическими нагрузками, поэтому я совершала 30-минутные пешие прогулки. И результат не заставил ждать. Сейчас я и моя семья принимаем продукты Вэлнэс, я чувствую себя великолепно, чего и вам желаю!!! Будьте здоровы!

Немного о витаминах

Витамины и где их искать. На заметку! 

А — морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D — молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.
Е — кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.
К — зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.
В1 — свинина, овес, орехи (фундук).
В2 — отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи, печень, яичный желток, сыр.
РР — зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо (в том числе куриное), печень, рыба, молоко, сыр.
В5 — дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень.
В6 — зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.
В9 — орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца.
В12 — дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.
Н — яичный желток, печень.
Бета-Каротин — морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы.

Хотите получать все необходимые витамины в течение каждого дня? Для вас есть отличное решение!

ВЭЛНЭС-ПЭК

Дневная норма нутриентов в 1 пакетике!

В 1 пакетике содержится:

• 1 x «Мультивитамины и минералы».
• 1 x «Шведский бьюти-комплекс Плюс» (астаксантин).
• 2 x «Омега-3».

Теперь еще лучше!

• Обновленный состав витаминов и минералов
• С экстрактом черники, богатым антиоксидантами
• Мультивитамины и минералы в более компактных драже — удобно принимать!
• Новый, более информативный дизайн упаковки

В чем уникальность Вэлнэс Пэк?

• Клинически протестированный комплекс для поддержания красоты и здоровья
• Содержит мощный антиоксидант астаксантин, а также экстракт черники, также богатый антиоксидантами
• Содержит необходимые витамины и минералы, а также омега‑3 глубокой очистки
• Разработан и протестирован ведущими специалистами из Швеции, признанными во всем мире
• Не содержит свиного и говяжьего желатина
• Произведен в соответствии с высочайшими стандартами качества, принятыми для фармацевтической промышленности (GMP)

Почему и как работают продукты Вэлнэс Пэк?

• Иммунная система
• Улучшается сопротивляемость организма
• Замедляются воспалительные процессы

Мышцы и суставы

Снимаются мышечные боли после физической нагрузки и замедляются воспалительные процессы.

Кожа

Морщины сокращаются*

Зрение

• Усиливается защита от УФ-лучей
• Снимается чувство усталости глаз

Жизненный тонус

Повышается выносливость, улучшается физическое состояние.

Сердце

Улучшается состояние и нормализуется уровень холестерина.

*Ямашита Е., «Влияние пищевых добавок с содержанием астаксантина на состояние кожи»; Carotenoid Science, №10/2006

Натуральные подсластители - заменители сахара XXI века

 В современном мире сахарозаменители стали неотъемлемой частью питания многих людей: начиная от тех, кому сахар противопоказан - больных сахарным диабетом и заканчивая теми, кому просто удобно пользоваться заменителями сахара. При этом для потребителя важен не только приятный сладкий вкус, хорошая растворимость в воде, стойкость к кулинарной обработке, но и безопасность использования сахарозаменителей для здоровья, отсутствие побочных эффектов и безвредность для организма.

Таким требованиям в полной мере отвечают натуральные сахарозаменители, созданные на основе природных компонентов. Именно о таких подсластителях пойдет речь в этой статье.

Среди натуральных сахарозаменителей можно выделить 2 основные группы: калорийные и бескалорийные подсластители.

К калорийным натуральным подсластителям (4 ккал/г продукта) относятся сладкие спирты, ксилит, сорбит, фруктоза. При диетах, направленных на снижение массы тела, необходимо учитывать, что эти сахарозаменители могут влиять на уровень глюкозы крови, хотя и значительно в меньшей степени, нежели обычный сахар. Перечисленные заменители сахара полностью усваиваются организмом, принимают участие во всех обменных процессах и, как обычный сахар, снабжают человека энергией. Они безопасны и зачастую обладают лечебными свойствами.

Фруктоза

Натуральный сахар, который присутствует в свободном виде почти во всех сладких фруктах и овощах, а также в меде. Фруктоза стабилизирует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, снижает риск возникновения кариеса и диатеза у детей и взрослых. Серьезные преимущества фруктозы перед сахаром связаны с различиями в процессах усвоения этих продуктов организмом. Фруктоза относится к углеводам с низким гликемическим индексом, ее употребление в пищу не вызывает колебаний уровня сахара в крови и, соответственно, резких выбросов инсулина, которые вызывает употребление сахара.

Эти свойства фруктозы особую важность имеют для людей, страдающих сахарным диабетом.

Фруктозу как заменитель сахара эффективно используют для здорового питания во всем мире. Фруктоза хорошо растворима в воде, поэтому широко используется в домашней кулинарии для приготовления напитков и молочных продуктов, при консервировании овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженного, десертов с пониженной калорийностью. Фруктоза обладает свойством усиливать аромат ягод и фруктов, особенно это заметно в фруктовых и ягодных салатах, посыпанных фруктозой, варенье, джемах, соках.

Сорбит (Е420)

Имеет коэффициент сладости 0,5 сахарозы. Этот природный сахарозаменитель получают из яблок, абрикосов и других плодов, но больше всего его содержится в рябине. В Европе сорбит постепенно выходит за рамки продукта, адресованного диабетикам, – его широкое применение всячески приветствуется и поощряется медиками. Он рекомендуется в дозе до 30 г в сутки, имеет антикетогенное, желчегонное действие. Последние исследования показывают, что он помогает организму снижать расход витаминов B1 B6 и биотина, а также способствует улучшению микрофлоры кишечника, синтезирующей данные витамины. А поскольку этот сладкий спирт способен втягивать влагу из воздуха, еда на его основе долго остается свежей. Но он на 53% калорийнее сахара, поэтому тем, кто хочет похудеть, сорбит не подходит. В больших количествах может вызывать побочные эффекты: вздутие живота, тошноту, расстройство желудка и повышение в крови молочной кислоты.

Ксилит (967)

Собрат сорбита, который получают из кочерыжек кукурузы и шелухи хлопковых семян. Ксилит улучшает состояние зубов, а потому входит в состав некоторых зубных паст и жевательных резинок. Также, этот полезный подсластитель есть в составе популярных детских витамин от Welness by Oriflame.
Употреблять в больших дозах не стоит, т.к. это  вещество действует как слабительное. При среднем весе суточная доза не должна превышать 40-50 г в сутки. Ксилит имеет коэффициент сладости 0,9 по отношению к сахарозе и рекомендуется в дозе 0,5 г/кг, что составляет 30-35 г в сутки. Он имеет желчегонное, антикетогенное и слабительное действие. Ксилит может накапливаться в нервной ткани, поэтому его следует принимать на фоне компенсированного диабета.

Особое место занимает мёд – это инертный сахар, включающий фруктозу, глюкозу, мальтозу, галактозу, лактозу, триптофан и алитам.

Стевия

Специалисты считают, что будущее – за новым типом подсластителей, которые в сотни и даже тысячи раз слаще сахара. Наиболее популярным из них пока является стевиозид, полученный из южноамериканского растения – стевии или медовой травы (Stevia rebaudiana). Он не только заменяет сахар, но и снижает концентрацию глюкозы в крови, артериальное давление и обладает антиаритмическим действием.

Банановые сырники

Банановые сырники: супер-вкусный завтрак! 
на 100грамм - 114.34 ккал Б/Ж/У - 11.22/1.72/13.12

Ингредиенты: 
Творог обезжиренный - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Банан - 1 шт
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 
Банан размять вилкой в пюре. Смешать с творогом, яйцом, подсластителем. Добавить муки (можно манку) так, чтобы руками можно было сформировать сырники. Обжарить в масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Почему нам нужны протеины?

 Белки, или протеины - главный строительный материал организма. Они состоят из аминокислот, которые в свою очередь делятся на заменимые и незаменимые. И если мы не получаем с пищей хотя бы одну из незаменимых аминокислот - наше здоровье под угрозой.

1. Белки бывают полноценными и неполноценными. Полноценными считаются те, где есть все 10 незаменимых аминокислот. Это в первую очередь яйца, мясо, рыба, морепродукты, молочные продукты и соя.

2. Функци белка разнообразны: начиная со строительной (из белков состоят наши волосы, ногти, мышцы, кожа) и заканчивая  защитной. Если организм недополучает полноценных белков, это снижает иммунитет.

3. Белки в еде помогают дольше сохранить чувство сытости, поскольку требуют больше времени на переваривание. Также белковые продукты имеют относительно низкий гликемический индекс (ГИ)*.

Вэлнэс-меню. Правильная пицца!

Правильная пицца: на скорую руку! 

на 100грамм - 107.24 ккал Б/Ж/У - 9.29/3.7/9.48

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 80 г
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 150 мл
Специи - по вкусу



Для начинки:
Куриное филе - 100 г
Помидоры - 2 шт
Шампиньоны - 100 г
Базилик - по вкусу
Сыр твердый - 70 г

Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешать в блендере и вылить на раскаленную сковороду, предварительно смазанную каплей масла. Сразу же выложить на основу ингредиенты для начинки. Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до среднего и жарить около 5-7 минут, до того момента, пока сыр полностью не расплавится.

Приятного аппетита!

Поддерживаем фигуру. Немного о клетчатке.

Клетчатка, или пищевые волокна - это компонент клеточных оболочных растений. Играет одну из ключевых ролей в пищеварении и здоровом рационе.

1. Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. К растворимой клетчатке относятся: овсяные хлопья, бобовые, черный хлем и мякоть большинства фруктов и овощей. К нерастворимой - кожура овощей и фруктов, отруби, дикий рис, орехи. Оба вида клетчатки важны для здорового питания.

2. Функции клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой, разнообразны. Это и стабилизация глюкозы в крови, и улучшение пищеварения и перистальтики кишечника, и снижение уровня холестерина, и поддержание веса.

3. Суточная потребность организма в клетчатке - 25-35 г. Одним из лучших вариантов перекуса считаются продукты, богатые не только клетчаткой, но и протеинами. Такое сочетание лучше утоляет голод и надолго дарит ощущение сытости.

Вэлнэс-меню от "WellnesSvoboDA!"

Рулетики из куриного филе

на 100 грамм - 116.96 ккал, Б/Ж/У - 19/3.26/1.85

Ингредиенты:
1) Куриное филе 500 гр.,
2) Сыр 17% 100 гр.,
3) Чеснок 10 гр.,
4) Йогурт 0%
5) Зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать тонкими слоями и отбить тупой стороной ножа. На середину каждого кусочка филе уложить фарш, который состоит из части натёртого сыра, мелко порубленного чеснока и зелени.
Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут. После этого полить филе йогуртом, посыпать сыром и поставить в горячую духовку, чтобы филе подрумянилось (минут на 10-15).

Приятного аппетита! 

Вода - источник жизни!

Мнения диетологов по поводу ежедневного употребления воды с большими значениями ИМТ (индекс массы тела) разнятся. Одни, в том числе и многие зарубежные специалисты, советуют выпивать всем по 2 литра в день, тк это помогает вымывать токсины из тканей, заставляют жировые клетки работать. Другие наоборот рекомендуют ограничивать воду, т.к. избыток жидкости в организме ведет к повышению давления и созданию дополнительной нагрузки на сердечно - сосудистую систему.
По научным данным наш организм, как и каждая его клеточка - на 75%, мозг - на 85%, кровь на 94% состоят из воды. Когда человек зарождается в утробе матери, он на 99%, а при появлении на свет божий - на 90% состоит из воды. А вот в старости воды в нас только - 65%, т.е с ее потерей мы начинаем болеть и стареть.